German Christmas Kekse

Unser Rezept

Spitzbuben

  1. Der leckerste Keks der Welt!

  2. Weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelbe mischen und schaumig schlagen
  3. Mandeln und Mehl dazu geben
  4. Sofort zu einem glatten Teig verkneten
  5. In Frischhaltefolie wickeln und ab damit in den Kühlschrank (60 Minuten)
  6. Ofen an, 175C (Umluft 160C)
  7. Backbleche mit Backpapier belegen
  8. Arbeitsfläche mit Mehl gut bestäuben

  9. Teig 3mm dick ausrollen
  10. Kreise mit 3-4cm Durchmesser ausstechen
  11. Bei der Hälfte der Kreise jeweils mittig kleinere Kreise, Herzen oder Sterne ausstechen, so dass ein Ring stehen bleibt

  12. Auf mittlerer Schiene 8-10 Minuten sandgelb backen
  13. Mit dem Papier vom Backblech ziehen und dann ganz abkühlen lassen

  14. Die Plätzchenringe mit Puderzucker bestäuben
  15. Himbeerkonfitüre und Himbeergeist verrühren
  16. Die ganzen Plätzchenkreise mit dem Himbeergeleemix bestreichen
  17. Jeweils ein bepuderten Plätzchenring auf einen Plätzchenkreis setzen

  18. Plätzchen etwas trocknen lassen, ab in die Kiste und nach ca. 3 Wochen genießen

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Unser Keksrechner

Der leckerste Keks :)

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  • für Kekse
  • g Mehl
  • oz Mehl
  • Pk Vanillezucker
  • oz Vanillezucker
  • g Butter
  • oz Butter
  • Eigelb
  • Eigelb
  • g Himbeerkonfitüre
  • oz Himbeerkonfitüre
  • ml Himbeergeist
  • tsp Himbeergeist
  • g Puderzucker
  • oz Puderzucker
  • g Mandeln (gemahlen)
  • oz Mandeln (gemahlen)

  • Maßsystem wechseln

    Maßsystem wechseln

Kreise mit 3-4cm Durchmesser ausstechen Die Plätzchenringe mit Puderzucker bestäuben Jeweils ein bepuderten Plätzchenring auf einen Plätzchenkreis setzen

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